Chè Phú Lương chắp cánh thương hiệu (28/06/2016)
Huyện Phú Lương nằm ở cửa ngõ phía bắc, là vùng chè nguyên liệu nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên. Đã từ lâu, trà Phú Lương Thái Nguyên được coi là đặc sản bởi hương vị thơm tự nhiên, có vị chát nhẹ khi mới uống, nhưng sau khi uống xong thì thấy ngọt hậu lắng sâu trong vị giác, màu nước xanh như nguồn nước của Sông Cầu,  ngấm qua các mạch ngầm tưới mát cho những vườn chè xanh tươi tốt quanh năm. 
                                    Lãnh đạo Huyện Phú Lương thăm khu vực trồng chè tại xóm Minh Hợp xã Tức Tranh
Hiện nay, toàn huỵên có 28 làng nghề sản xuất, chế biến chè, tập trung ở các vùng chè: Tức Tranh, Vô Tranh, Phú Đô, Yên Lạc, với tổng diện tích đât trồng chè trên 4300ha, mỗi năm cho sản lượng gần 1000 tấn chè búp khô cung cấp cho thị trường trong nước và nước ngoài.
Danh sách làng nghề chè Phú Lương:
1 Làng nghề trồng và chế biến chè Thác Dài Xóm Thác Dài, xã Tức Tranh    
2 Làng nghề trồng và chế biến chè Toàn Thắng Xóm Toàn Thắng, xã Vô Tranh   
3 Làng nghề trồng và chế biến chè, long vải nhãn
 Liên Hồng 8 Xóm Liên Hồng 8, xã Vô Tranh   
4 Làng nghề trồng và chế biến chè Tân Bình Xóm Tân Bình, xã Vô Tranh   
5 Làng nghề trồng và chế biến chè, long vải nhãn Bình Long Xóm Bình Long, xã Vô Tranh   
6 Làng nghề chè Quyết Thắng Xóm Quyết Thắng, xã Tức Tranh   
7 Làng nghề chè Gốc Gạo Xóm Gốc Gạo, xã Tức Tranh   
8 Làng nghề chè Yên Thuỷ 1 Xóm Yên Thủy 1, xã Yên Lạc   
9 Làng chè Yên Thuỷ 4 Xóm Yên Thủy 4, xã Yên Lạc   
10 Làng nghề chè Phú Nam 5 Xóm Phú Nam 5, xã  Phú Đô   
11 Làng nghề chè cụm Khe Cốc Xóm Khe Cốc, xã Tức Tranh   
12 Làng nghề chè cụm Khe Cốc Xóm Bãi Bằng, xã Tức Tranh   
13 Làng nghề chè cụm Khe Cốc Xóm Minh Hợp, xã Tức Tranh   
14 Làng nghề chè cụm Khe Cốc Xóm Tân Thái, xã Tức Tranh   
15 Làng nghề chè cụm Khe Cốc Xóm Đập Tràn, xã Tức Tranh   
16 Làng nghề chè Phú Nam 2 Xóm Phú Nam 2, xã Phú Đô   
17 Làng nghề chè Phú Nam 4 Xóm Phú Nam 4, xã Phú Đô   
18 Làng nghề chè Phú Đô Xóm Phú Nam 1, xã Phú Đô   
19 Làng nghề chè Phú Đô Xóm Phú Nam 6, xã Phú Đô   
20 Làng nghề Mây tre đan Phấn Mễ Xóm Phú Yên, xã Phấn Mễ,   
21 Làng nghề Chè Phú Đô Xóm Phú Nam 7, xã Phú Đô   
22 Làng nghề Chè Phú Đô Xóm Phú Nam 3, xã Phú Đô   
23 Làng nghề chè xóm Đồng Bòng Xóm Đồng Bòng, xã Yên Lạc   
24 Làng nghề chè xóm Đồng Danh Xóm Đồng Danh, xã Tức Tranh   
25 Làng nghề chè xóm Thống Nhất 1 Xóm Thống Nhất 1, xã Vô Tranh   
26 Làng nghề chè xóm Trung Thành 2 Xóm Trung Thành 2, xã Vô Tranh   
27 Làng nghề chè xóm Thống Nhất 4 Xã Vô Tranh   
28 Làng nghề chè Truyền thống xóm Quyết Tiến Xã Tức Tranh  
 
                                                                                       Vị ngon chắt lọc khí trời,
                                                                              Hương thơm là bởi có bàn tay em.
                                                                                      Búp chè hai lá một tôm,
                                                                             Công người chăm sóc xanh non uốn mình.
                                                                                      Nương chè đón ánh bình minh,
                                                                             Mềm như dải lụa vươn mình bay xa.
                                                                                      Anh về xem hội quê ta,
                                                                             Thưởng trà, gợi chút đậm đà hương quê.
 
                                                        Các du khách thưởng trà tại cụm làng nghề Khe Cốc xã Tức Tranh
Quý  khách muốn mua một chút chè Phú Lương về làm quà cho bạn bè, người thân. Chúng tôi xin giới thiệu với quý khách về cách chọn chè ngon người xưa chọn chè ngon theo 4 tiêu chuẩn đó là: Sắc, khí, vị, thần.
Sắc: Ở đây là vẻ đẹp của cánh chè. Cánh chè phải nhỏ, đều, xoăn móc câu và có mầu xanh cốm. Nước trà khi pha pha ra phải có mầu vàng xanh sóng sánh giống mầu hổ phách.
Khí: Ở đây là khí phách , khí tiết của cánh chè. Cánh chè phải săn chắc, khô giòn ,rắn rỏi mà khi ta thả cánh chè vào đĩa men sứ khô thấy phát ra âm thanh nghe rất vui tai.
Vị: Có tiền vị, hậu vị và dư vị: Tiền vị là khi ta uống thấy vị chát dịu không đắng; Hậu vị là khi uống một lát sau chép miệng ta thấy đọng lại vị ngọt nơi cuống lưỡi; Dư vị là sau khi uống song một lúc lâu ta vẫn thấy đọng lại ở miệng một vị ngọt đặc trưng của chè Phú Lương tỉnh Thái Nguyên
 
                                                                                                                                  Bài và ảnh: Quang Sơn
Quảng Cáo
   
Video
Loading the video...
Bình chọn
Bạn mong muốn được nghỉ lễ bao nhiêu ngày?
Liên kết web

HUYỆN PHÚ LƯƠNG TỈNH THÁI NGUYÊN

Địa chỉ: Thị trấn Đu, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên

Điện thoại: 0280 387 4436 - Fax:

Email: phongvhtt.phuluong@thainguyen.gov.vn

Bản quyền © 2015 Uỷ ban nhân dân Huyện Phú Lương Tỉnh Thái Nguyên. Bảo lưu toàn quyền

Phát triển bởi Unitech trên nền tảng Chính quyền điện tử (Da Nang Egov Platform) do UBND TP Đà Nẵng chuyển giao