Tức Tranh vinh dự là một trong 4 tứ đại danh trà của tỉnh. Nhưng có một loại chè mà nhiều người chưa biết đến, đặc biệt thơm, ngon và quan trọng là có rất nhiều công dụng trong bảo vệ, chăm sóc sức khỏe con người, đó là chè tím trung du.

Chị Trương Thị Hoa, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất trà an toàn Thái Ninh, xã Tức Tranh ép tán chè ngay sau thu hoạch

     Hợp tác xã sản xuất trà an toàn Thái Ninh, xã Tức Tranh  – nơi sản xuất chè tím đầu tiên ở Thái Nguyên hiện có khoảng 4000m2  chè tím bình quân mỗi lứa cho thu khoảng 60Kg chè búp khô. Trong một khóa tập huấn cách làm chè do Trường Đại học Nông lâm, Đại học Thái Nguyên tổ chức cách đây hơn chục năm, Ông Phạm Văn Dung, xóm Minh Hợp, xã Tức Tranh người đã dành nhiều tâm huyết với cây chè tím đã biết đến những điểm đặc biệt và những công dụng tuyệt vời của loại chè này mang lại. Điều quan trọng, cây chè tím vẫn luôn tồn tại trong những nương chè trung du quê mình, mà chưa được khai thác đúng giá trị. 

Anh Nguyễn Văn Bắc, thành viên HTX sản xuất trà an toàn Thái Ninh, xã Tức Tranh đóng gói sản phẩm chè tím

     Chị Trương Thị Hoa, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất trà an toàn Thái Ninh, xã Tức Tranh cho biết thêm: Khác với chè xanh thông thường, cành, cuống và gân lá chè tím có mầu đậm như mận chín. Trà tím rất được nước, ngon nhất là khi uống nước thứ hai và sau đó có thể uống đến nước 6-7 vẫn đậm đà. Bởi giống chè này vốn dĩ đã đậm vị, lại thêm trải qua quy trình chăm sóc hoàn toàn hữu cơ. Không chỉ thơm, ngon, chè tím còn được biết đến là loại dược liệu có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người.

Thành viên Hợp tác xã kiểm tra sản phẩm chè trước khi bán ra thị trường

     Qua kinh nghiệm trồng chè tím của người dân, diện tích chè tím nếu đưa vào kinh doanh sẽ cho thu sản lượng búp chè chất lượng cao, góp phần nâng cao năng suất chè tuổi 4 đạt 5 - 6 tấn/ha. Từ năm thứ 4, sẽ có hiệu quả kinh tế cao cho người trồng chè. Vốn là giống chè trung du, lá nhỏ, nên năng suất của chè tím không cao như các giống chè lai khác. Nhưng với công dụng và hương vị đặc trưng, chè tím có giá trị cao hơn hẳn so với chè xanh thông thường. Từ khoảng 1ha chè tím, mỗi năm, HTX thu hoạch được 5 tạ chè búp khô, với giá bán 1 triệu đồng/kg.  Hiện Hợp tác xã sản xuất trà an toàn Thái Ninh, xã Tức Tranh đang áp dụng quy trình sản xuất, chế biến trà tím sạch, sản xuất thủ công, với quy trình chăm sóc và chế biến tỉ mỉ. Cây trồng được chăm bón hoàn toàn bằng các sản phẩm hữu cơ. Qua nhiều kênh tiêu thụ chè, chủ yếu là online, chè tím của Hợp tác xã hiện được nhiều người yêu thích và dần khẳng định chỗ đứng trên thị trường./.

Tin và ảnh: Nhâm Mai, Thế Hiển